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自制魔芋海带瘦身汤(如何制作魔芋)

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大家好,小编来为大家解答以下问题,一个有趣的事情,一个有趣的事情,现在让我们一起来看看吧!

自制魔芋海带瘦身汤(如何制作魔芋)

1、减脂蔬菜汤有多种因为减脂蔬菜汤不是独一无二的一道菜肴,而是一个比较宽泛的范畴。

2、不过一般来说,减脂蔬菜汤会将一些低热量低脂肪的蔬菜材料熬成汤,以便达到减肥的效果。

3、常见的减脂蔬菜汤有西红柿汤、菜花汤、南瓜汤、胡萝卜汤、洋葱汤等。

4、其中,南瓜汤具有很好的减肥效果,因为南瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维,可增强饱腹感,降低能量摄入。

5、除了传统的减脂蔬菜汤之外,还可以尝试一些不同口味的减脂蔬菜汤,比如加入姜汁的黄瓜汤,具有去除湿气、消肿降脂的效果。

6、另外,减脂蔬菜汤虽然是低热量低脂肪的菜肴,但是不宜长期单一食用,需要搭配其他的食物一起摄入,以免造成营养不均衡的问题。

1、一般海带煮10分钟左右就可以了,一差谈桐般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。

2、因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时还需要注意在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉侍碧水中泡凉,并且清洗虚坦干净,然后捞出后就可以食用了。

3、如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可,海带能咬动或适合口感就是熟了

如果是用来凉拌的话,因为后续没有加热过程,所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌,一般来说需要焯2-3分钟左右。

如果是炒着吃,那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可,一般来说焯1分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩,吃起来口感变硬,而且也不利于后续调味料的进入,会很难入味

1、【制作主料】:魔芋1斤、黄瓜1根、瘦肉100克

2、【制作调料】:生姜几片、香葱2根、大蒜2瓣、豆瓣酱20克、生抽10克、老抽2克、白糖2克、鸡精2克、香醋10克、粗辣椒面5克、辣椒面5克、花椒面5克

3、【步骤一】:把魔芋洗净改刀切成差不多2厘米左右大小的方块,同时把瘦肉洗净后切块再剁成肉末,然后把它们分别装盘备用。

4、【步骤二】:黄瓜清洗干净先切成菱形块,然后切成菱形片、香葱切成末、把葱白和葱叶子分开切、生姜和大蒜也切成末备用。

5、【步骤三】:锅中添入适量清水,大火烧开放入一勺食盐,把魔芋倒入锅中小火煮5分钟左右,用以去除魔芋的碱味,同时让魔芋提前入味。

6、【步骤四】:接着把焯完水的魔芋捞出来,放入清水中泡凉后捞出来把水沥干备用。

7、【步骤五】:炒锅烧热后放一勺食用油,待油热后开小火把肉末倒入锅中,把肉末炒熟。然后往锅中放一勺料酒,葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味,再放入1勺粗辣椒面、生抽和老抽调味,继续开大火翻炒均匀。

8、【步骤六】:接着倒入魔芋翻炒均匀后添水没过魔芋三分之二左右,放入白糖和香醋10克,翻动一下,大火烧开转小火炖煮8-10分钟,把魔芋炖煮入味。

9、【步骤八】:等魔芋炖煮10分钟后,放入黄瓜片翻炒至断生。然后加入1勺鸡精提鲜。最后开大火翻炒均匀后倒入一勺淀粉水,待汤汁收浓即可出锅装盘。

魔芋豆腐1块、酸菜100克、瘦肉1块、植物油适量、大蒜1头、香葱2根、生抽2汤匙、盐少许、白糖1克

1、今天恰好选到了一块五花肉上面的那一层瘦肉,质地细嫩,正好可以和魔芋豆腐一起来烧制。酸菜是四川特色,和东北酸菜有所区别,是由青菜腌制而成,是泡菜的一种,酸爽开胃。

2、首先来把魔芋豆腐切成块,稍加清洗后放入锅中煮5分钟左右,焯烫掉少许碱味。

4、趁着焯烫魔芋豆腐的时间,把猪肉切成宽条状,有少许肥肉单独切丝放在一边,大蒜剁成碎末,酸菜洗净攥干水分切成丝备用。

5、炒锅中加入适量的植物油烧至3成热,下入蒜末爆香,激发出香气。

6、然后放入少许的肥肉丝煸炒出油汁,之后再放入瘦肉条翻炒至肉色发白。

7、此时加入酸菜丝,让其充分浸润到油汁,炒香。

8、再放入焯过水的魔芋豆腐稍加翻炒,调入2汤匙生抽、少许盐调味,撒入一丁点的白糖提鲜。

9、然后加入微微没过食材的水大火烧开后转小火慢炖10分钟左右,待汤汁收得差不多了即可。按照自己的喜好最后可以撒入少许鸡精提鲜后即可盛出。

1、另外,也可以根据个人口味加入鱼骨、红萝卜、白萝卜、海带、嫩豆腐、豆芽或干贝素等。

2、在日本,还可以加入魔芋、白萝卜片等。

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